Jende askok pisua azkar galtzea nahi du. Hala ere, pisu galera azkarra lor daiteke eta emaitza mantentzea are zailagoa da.
Pierre Dukanek dieta azkarra sortu duela aldarrikatu du, gosea etengabe galtzea ahalbidetzen duena.
Ducanen dietaren berrikuspen zehatza prestatu dugu, jakin behar duzun guztia azalduz.
Zer da Ducanen dieta?
Ducanen Dieta proteina handiko dieta da eta karbohidratoen edukia baxua da, 4 fasetan banatuta dagoena.
Dieta Pierre Duka doktoreak sortu zuen, pisuaren kudeaketan espezializatuta dagoen Frantziako praktikatzaile jenerala.
Medikuak 1970eko hamarkadan dieta bat sortu zuen, gizentasunaren fasea duen gaixoaren arrakastetan inspiratuta. Gaixo honek esan zuen ia edozein janari uko egin zitekeela, pisua galtzeko mesedetan, baina ezin du haragia uko egin.
Pierrek pazientearentzako dieta egokia sortu zuen, munduko ezagunenetako bat bihurtu dena.
Gaixo askok emaitza ikusgarriak izan ondoren, Dukan doktoreak Dukan dieta liburua argitaratu zuen, 2000. urtean argitaratu zen.
Azkenean, liburua 32 herrialdetan argitaratu zen eta salduen bihurtu zen. Berrikuspenen arabera, jendeak pisu galera azkarra eta erraza lortzen lagundu zuen gose gabe.
Ducanen dietak antzeko ezaugarriak ditu, Styleman eta Atkins dietarekin - horietako guztiek proteina handiko dietak sortu zituzten karbohidrato baxuekin.
Dietaren oinarrizko printzipioak
Dieta lau fase ditu: pisua galtzeko bi fase eta pisua kontserbatzeko bi fase.
Dieta zure adinean oinarritutako zure pisua "egiazkoa" kalkulatzen hasten da, pisu galeraren historia eta beste faktore batzuen arabera.
Fase bakoitzean egonaldiaren iraupena zure pisu "egiazkoa" lortzeko zenbat pisu galdu behar duzun araberakoa da.
Ducan Dietaren lau fase
1. Eraso fasea (1-7 egun)
Dieta bat hasten duzu proteina mugagabea erabiliz eta egunean 1,5 koilarakada Oat Bran erabiliz.
2. Gurutzaldiaren fasea (1-12 hilabete)
Txandakatu egun bat proteina gihartsu batean, urtxintxa batean eta almidoirik ez duten barazkiekin, gehi 2 koilarakada oat egunero.
3. Bateratze fasea (aldakorra)
Mugarik gabeko proteina eta barazkiak, karbohidrato batzuk eta gantzak, egun batean proteina gihartsua eta 2,5 koilarakada Oat Bran. Hau egin behar duzu 5 eguneko epean 1 eta 2 etapetan galdutako 0,45 kg.
4. Egonkortasun fasea (mugagabea)
Kontsolidazio fasearen oinarrizko gomendioak burutzen ditu, baina arauak ahuldu daitezke pisua egonkor egon arte. Oat Bran egunean 3 koilarakada handitzen dira.
Zer produktu sartu behar dira dieta batean?
Ducanen dietaren fase bakoitzak bere eredua du. Hona hemen fase bakoitzean zehar jateko baimena:
Eraso fasea
Erasoaren fasea batez ere produktu altuetan oinarritzen da, baita kaloria minimoak ematen dituzten hainbat gehigarritan ere:
- Garizuma behi, txahal, venison eta bestelako jokoa.
- Garizuma txerria.
- Larruazalik gabeko txoria.
- Gibela, giltzurrunak eta mihia.
- Arrainak eta moluskuak (mota guztiak).
- Arrautzak.
- Behe-FAT esne produktuak (eguneko 1 kg mugatua): esnea, jogurta, txabola gazta eta ricotta.
- Tofu eta erritmoa.
- SEYTAN (Gari glutaren haragiaren ordezkoa).
- 1,5 koilarakada olo bran egunero (beharrezkoa).
- Edulkoratzaile artifizialen kopuru mugagabea, Shirataki eta Dieta gelatina fideoak.
- Limoi zuku eta ozpin kopuru txiki bat.
1 koilarakada olio egunero zartagina lubrifikatzeko.
Egunean gutxienez 1,5 litro ur (beharrezkoa).
Gurutzetako fasea
Fase hau bi egunetan behin txandakatzen da.
Lehen egunean, dieta erasoaren faseko produktuek mugatzen dute. Bigarren egunean, produktuak erasoen fasetik eta honako barazki hauek kontsumitzeko aukera dago:
- Espinakak, aza, entsalada eta bestelako hosto berdeak.
- Brokolia, azalorea, aza eta Bruselako aza.
- Piper gozoa.
- Zainzuriak.
- Orburuak.
- Berenjena.
- Pepinoak.
- Apioa.
- Tomateak.
- Perretxikoak.
- Babarrun berdeak.
- Tipula, tipula eta tipula.
- Kalabazin.
- Kalabaza.
- Nabigatzea.
- Azenarioak edo erremolatxak egunero.
- 2 koilarakada olo bran egunero (beharrezkoa).
Ez da beste barazki edo fruituik onartzen. Entsalada janzteko edo zartaginak lubrifikatzeko 1 koilarakada, koipea ez da gehitu behar.
Bateratze fasea
Bateratze-etapan, erasoa eta gurutzaldi fasearen zerrendetatik edozein produktu nahastea gomendatzen da:
- Fruitu: Eguneko fruitu zati bat, adibidez, baia 1 kopa edo meloi txikituta; 1 Batez besteko sagar, laranja, madari, melokotoia edo nektarina; 2 kiwi, aran edo abrikot.
- Ogi: 2 ale osoko ogia eguneko, petrolio kopuru txikia gantz gutxiko edukiarekin.
- Gazta: Eguneko 1 gazta (40 g) zati.
- Almidoi: Astean 1-2 zati, adibidez, 225 gramo pasta eta beste aleak, artoa, babarrunak, lekaleak, arroza edo patatak.
- Okela: arkume frijitua, txerrikia edo urdaiazpikoa astean 1-2 aldiz.
- Jai platerak: Astean bi "jai plater", askari bat, plater nagusi bat, postre bat eta ardo edalontzi bat.
- Proiektu: Astean egun bat "proteina hutsa" batean, eraso faseko produktuak bakarrik onartzen dira.
Oat Bran: 2,5 koilarakada oat bran egunero (beharrezkoa).
Egonkortze fasea
Egonkorizazio fasea Ducanen dietaren azken fasea da. Dieta aurreko faseetan lortutako hobekuntzak mantentzea da.
Debekatuta ez dago produkturik, baina hainbat printzipio daude:
- Erabili finkapen-etapa oinarrizko oinarri gisa energia planifikatzeko.
- Jarraitu astean egun bat "proteina hutsa" egun bat egiteko.
- Ez inoiz igogailu edo eskailera batera igo eskailerak igo ahal izateko.
- Oat Bran - Zure laguna. Hartu 3 koilarakada egunero.
Ducanen dietaren inguruko gutxi gorabeherako menua
Guztien eskura dauden produktuez gain, Dukan doktoreak bere ildo propioa sustatu du. Ducaneko produktuak Bran, fideoak, irina eta tea daude.
Eraso fasea
Gosari
- Behe-FAT Cottage gazta 1,5 koilarakada oat gatz, kanela eta azukre ordezkoarekin.
- Kafea edo tea esne baxua eta azukre ordezkoarekin.
- Ura.
Afari
- Oilaskoa frijitu.
- Shirataki fideoak salda prestatuta.
- Dieta gelatina.
- Te hotza.
Afari
- Lenten txuleta eta ganbak.
- Dieta gelatina.
- Kafea kafeina edo te gabeko esne baxua eta azukre ordezkoarekin.
- Ura.
Gurutzetako fasea
Gosari
- 3 arrautza arrautzak.
- Ebaki tomateak.
- Kafea esne baxua eta azukre ordezkoarekin.
- Ura.
Afari
- Oilasko frijitua, belar mistoa -fat saltsa baxua, ozpinarekin.
- Jogurt greziarra, 2 koilarakada oat bran eta azukre ordezko.
- Te hotza.
Afari
- Izokin xerrak labean.
- Brokolia eta azalorea lurrunetan.
- Dieta gelatina.
- Kafea kafeina gabeko esne baxuko eta azukre ordezkoarekin.
- Ura.
Bateratze fasea
Gosari
- 3 arrautza, 40 g gazta eta espinakak.
- Kafea esne baxua eta azukre ordezkoarekin.
- Ura.
Afari
- Ogitartekoa indioilar batekin 2 gari ogi osoaren xerra.
- Kopako gazta erdi bat, 2 koilarakada oat bran, kanela eta azukre ordezko batekin.
- Te hotza.
Afari
- Txerri frijitua.
- Frijitzen Tsukini.
- Batez besteko sagar.
- Kafea kafeina gabeko esne baxuko eta azukre ordezkoarekin.
- Ura.
Ducanen dieta zientzian oinarrituta al dago?
Ducanen dietari buruzko kalitate asko ez dira hainbeste ikerketa.
Hala ere, Dyukanen dietaren ondoren, Dyukan-en dietaren ikasleen azterketa batek eguneko 1000 kaloria eta 100 g proteina inguru jaso zituela erakutsi zuen, eta 15 kg galdu zituen 8-10 asteetan.
Gainera, ikerketa askok erakusten dute karbohidrato baxuak dituzten beste proteina altuak dituzten beste dietak abantaila garrantzitsuak dituztela pisua galtzeko.
Hainbat faktore daude pisu galera laguntzen dutenak, dieta altuetan.
Horietako bat gluconeogenesian erretako kaloria kopurua handitzea da. Proteina eta koipeak glukosa bihurtzen diren prozesua da, karbohidratoak mugatuak direnean eta proteina kontsumoa handia denean.
Metabolismoaren maila nabarmen handitzen da proteina jan ondoren karbohidratoen edo koipearen ondoren baino. Horrek gorputza satietatea sentitzen du.
Proteinak hormona hormonaren produkzioa murrizten du eta saturazio hormonen jarduera areagotzen du, beraz, azken finean gutxiago jaten duzu.
Dena den, Ducanen dieta erlazionatutako dietetatik desberdintzen da. Karbohidratoak eta gantzak mugatzen ditu. Proteina altua da, baxua -carb eta baxuko dieta.
Pisua murrizteko eta osasuna murrizteko proteina handiko dieta batekin gantz gutxiko dieta justifikatzea ez da zientziaren arabera.
Ikerketa batean, proteina eduki handiko edukia duten koipea kontsumitzen zuten pertsonak, karbohidrato gutxiko edukia dutenak, batez beste, 69 kaloria erretzen zituzten koipea saihesten zutenak baino gehiago.
Ducanen dietaren hasierako faseetan, zuntz gutxi ere badago, nahiz eta Oat Bran-en eguneroko zatia derrigorrezkoa izan.
Oat Bran 1,5 eta 2 koilarakada koilarakada 5 gramo zuntz baino gutxiago ditu, eta hori da, osasunerako txarra dena.
Gainera, zuntz iturri osasuntsuak, adibidez, aguakateak eta fruitu lehorrak, ez dira dietan sartzen, Ducan doktoreak gantz gehiegi hartzen dituelako.
Ducan Dieta segurua al da?
Ducanen dieta ez da aztertu.
Baina proteina eduki altuko edukien halako arazoak izan ziren, batez ere giltzurrunetan eta hezur osasunean duen eragina.
Iraganean, proteina handiko kontsumoek giltzurrunak kaltetu ditzakeela uste zen.
Baina ikerketa berriek frogatu dute proteina handiko edukiak dituzten dietak ez direla kaltegarriak giltzurrunak dituzten pertsonentzat.
Hala ere, giltzurrunetako harriak osatzeko litekeena da proteina handiko kontsumoarekin osasunean hondatzea.
Hezur-osasuna ez da higheriko dieta handirik hondatuko, potasioa duten barazkiak eta fruituak barne.
Izan ere, azken ikerketek erakusten dute goi-mailako dieta batek hezur osasunean eragin onuragarria duela.
Giltzurrunetako gaixotasunak dituzten pertsonek, gibeleko gaixotasunak edo bestelako gaixotasun larriak dituzten pertsonek medikua kontsultatu beharko lukete dieta hasi aurretik.
Jende gehienak lehen 2 faseetan pisua galtzen duen arren, dieta orokorra nahiko mugatua da, batez ere "proteina hutsa" egunak. Egun hauetan proteina giharretan bakarrik dago.
Egonkortze faseak karbohidrato handiko produktuak, ogia, almidoiaren artean, baina koipe eduki handia duten elikagai osasuntsuak ez dira sartzen, ideia txarra izan daiteke.
Landareetan eta animalien produktuetan jasotako koipeak -carb dietak osasuntsuagoak dira, epe luzera atxikitzeko osasuntsu eta errazago.
Ducanen dieta segurua izan daiteke jende gehienarentzat, baina osasun arazo batzuk dituzten pertsonek zailtasunak izan ditzakete.
Ducan dieta pisu galera azkarra ekar dezake. Hala ere, epe luzera zailtzen duten hainbat ezaugarri ere baditu.
Oro har, pisua galtzeko dieta azkarra da, baina beharrik gabe janari osasuntsuak ekiditen zaitu.